Rodzaje płyt grzejnych
Płyty do zabudowy występują w różnych formach, umożliwiając Ci gotowanie z wykorzystaniem różnych metod. Do najbardziej popularnych rodzajów płyt grzejnych należą płyty elektryczne, a w wśród nich płyty indukcyjne i ceramiczne, oraz płyty gazowe i gazowo ceramiczne. Każdy z rodzajów płyt do zabudowy posiada swoich zwolenników i każdy ma swoje wady i zalety. Jedno jest jednak pewne – płyta grzejna stanowi niezbędny element wyposażenia każdej kuchni.
Płyta elektryczna czy gazowa?
Stojąc przed wyborem płyty grzejnej, możesz zastanawiać się nad tym, czy lepiej będzie postawić na tradycyjne czy na nowoczesne rozwiązanie. Płyta gazowa pozwoli Ci przyrządzać posiłki w tradycyjny sposób – z wykorzystaniem prawdziwego ognia. Do tego – ze względu na cenę gazu – będzie tańsza w eksploatacji. Trudniej za to, z uwagi na obecność rusztów i palników, będzie o utrzymanie jej w czystości. Płyta elektryczna natomiast będzie znacznie wydajniejsza. Dużo więcej produkowanej przez nią energii będzie trafiało do dna naszego naczynia. W przypadku płyt indukcyjnych będzie to niemalże 100%! Oznacza to, że gotowanie na płycie elektrycznej będzie przebiegać dużo szybciej, niż na gazie. Jej gładką powierzchnię natomiast po zakończonej pracy wystarczy przetrzeć, by płyta lśniła czystością.
Płyta gazowa – dla wszystkich ceniących sobie tradycję
Płyta gazowa bardzo często wybierana jest przez osoby, które nie wyobrażają sobie innego sposobu na przyrządzanie potraw, jak gotowanie na prawdziwym ogniu. Niektórzy uważają również, że dania z ognia mają swój wyjątkowy smak, który po prostu jest nie do podrobienia. Ale płyty gazowe to również częsty wybór do kuchni urządzonych w klasycznym stylu. W kuchni w stylu retro - jeżeli już decydujemy się na montaż płyty do zabudowy – płyta gazowa to element wręcz obowiązkowy.
Płyta gazowa z palnikiem WOK
Najnowocześniejsze modele płyt gazowych wyposażane są w tzw. palnik WOK. Jest to palnik o dwóch obręczach, dzięki którym uzyskujemy podwójny płomień. A skąd jego nazwa? Palnik WOK jest wręcz stworzony do gotowania na nim potraw w głębokiej patelni typu WOK. Podwójny płomień będzie znacznie bardziej równomiernie ogrzewał to specyficzne naczynie. Jednak to nie jedyne jego zastosowanie. Z jego pomocą dużo szybciej na przykład zagotujemy duże ilości wody na makaron czy pierogi. A te ponoć podczas gotowania na palniku WOK znacznie rzadziej się rozklejają.
Bezpieczna płyta gazowa, czyli jaka?
Aby płyta gazowa była bezpieczna w użytkowaniu, musi posiadać specjalne systemy zabezpieczające. Przykładowo jednym z nich jest system przeciwwypływowy gazu. Brzmi skomplikowanie, ale tak naprawdę jego działanie jest bardzo proste. Odcina on dopływ gazu do palnika, kiedy palący się na nim płomień nieoczekiwanie zgaśnie, na przykład w wyniku jego zalania czy powstałego w kuchni przeciągu.
Płyta gazowa – jak wybrać?
Na rynku sprzętów AGD znajdziesz płyty gazowe z różną liczbą palników. Najpopularniejsze są modele, które posiadają ich cztery lub pięć. Dostępne są również i płyty gazowe dwupalnikowe. Te stanowią świetne rozwiązanie do małych kuchni. Kiedy decydujemy się na wybór płyty gazowej, dobrze jest rozważyć kupno modelu wyposażonego w elektryczną zapalarkę gazu. Takie rozwiązanie także podnosi bezpieczeństwo użytkowania płyty, gdyż podczas jej uruchamiania nie musimy obcować z żywym ogniem.
